La ferme de Zaytouna, hébergeant aussi l’Institut de Recherche en Permaculture, est tenu par Geoff Lawton, un élève de Bill Molisson, le « pape » de la permaculture. J’étais donc très impatiente de découvrir cet endroit et d’y apprendre des tas de choses. Mais la déception a été à la hauteur de mes attentes !!
A mon arrivée, personne pour m’accueillir, j’ai l’impression d’arriver dans une ferme fantôme : aucun bâtiment, quelques tentes et des tipis démontés… Je finis par retrouver les 6 autres wwoofeurs à la cuisine, annexée à la maison de Geoff Lawton. La majorité du staff est en vacances, car les cours et les stages de permaculture viennent de terminer. La ferme est donc en mode « maintenance minimale » jusqu’aux prochaines sessions. Ce qui signifie de longues heures de travail pour les wwoofeurs sans aucune reconnaissance des propriétaires en Jordanie, un gaspillage d’œufs et de lait, et des jardins trop grands pour récolter tous les légumes à temps. Heureusement le rare staff présent et les autres wwoofeurs sont très sympas.
Je suis également surprise par la bibliothèque quasi inexistante, et le manque d’infrastructure pour accueillir des volontaires. Le camping est imposé et deux uniques douches sont censées satisfaire jusqu’à 40 résidents ! Un disque dur externe regroupe de très nombreuses données (documentaires, livres numériques…) de manière très désordonnée. L’apprentissage, plutôt que sur le terrain, passe donc par la fouille laborieuse de ces documents…
Mais j’apprécie tout de même les 10 jours passés à préparer le petit déjeuner, entretenir les jardins et la pépinière, traire les vaches, et surtout apprendre à faire du beurre ! Je découvre aussi la ville de Nimbin, son musée aborigène, ses glaces au chanvre et des sessions de percussions. J’ai même la chance de voir le marché artisanal local qui attire tous les hippies de la région…
Et voici les photos:
La liberté de créer demain 